I vår jakt på vinet Barbagol av druvan Lagrein hamnade vi mycket förvånade hos Laimburg. Istället för en liten vingård mötte oss en otrolig forskningsanläggning för klimatpåverkan, geologi och mångfald. Ett viktigt EU initiativ med vinproduktion som en del. Vinproduktionen utreder hur olika druvsorter klarar det nya klimatet som råder i Italiens region Alto Adige. Men ämnar även att säkerställa att regionens mindre kända druvsorter som nästan är på väg att försvinna faktiskt bevaras genom att bevisa att det går att producera enastående bra viner på dessa druvor.  

Lite oväntat föll vi för Laimburgs viktiga syfte men även för detta otroliga ställe. Insprängt i ett bergsrum fanns stora konferenssalar, mötesrum, vinproduktion och en otrolig vinkällare. Även spännande att testa det druvspann på vilka druvor de producerar vin på. Vi fastnade för druvan Lagrein och vinet Barbagol som kommer passa den svenska marknaden bra.